สภามหาวิทยาลัยทักษิณ ในการประชุมครั้งที่ 9/2568 เมื่อวันที่ 6 กันยายน 2568 มีมติแต่งตั้งอาจารย์ ดร.ณัฐกาญจน์ แดงมณี สังกัดคณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยศาสตราจารย์ สาขาวิชาเภสัชศาสตร์และเทคโนโลยี (3302) อนุสาขาวิชาเภสัชศาสตร์ชีวภาพ (330207)